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il panettone - IMG 9650 600x300 - Il Panettone, il più classico dei dolci natalizi si veste di salato
 '17 dicembre 2017

Il Panettone, il più classico dei dolci natalizi si veste di salato

Il Panettone è il dolce di Natale per eccellenza. Si dice panettone e si pensa a Milano, dove nacque nel 1400 dall’errore di un cuoco, Toni, che impastò per sbaglio farina, uova, burro, miele e uva sultanina senza immaginare la bontà che ne sarebbe scaturita. L’è ‘l pan del Toni, lo chiamarono e da qui diventò il Panettone, […]

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éclair - Eclair de Genie Milano  600x300 - Éclair, il dolce francese per palati italiani da gustare in un lampo
 '11 settembre 2017

Éclair, il dolce francese per palati italiani da gustare in un lampo

È dolce. È cremoso. È glassato. È decorato. È l’éclair! Dopo il boom del macaron francese, il dolce “francese” per antonomasia, arriva l’éclair, il pasticcino dei cugini d’oltralpe che sta conquistando anche l’Italia. Nato in Francia nel 1800, fu realizzato per la prima volta dal famoso pasticciere Marie-Antoine Carême che riuscì ad elaborare una ricetta […]

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Goldschmied & Chiari  - light goldschmied chiari untitled view 2017 stampa digitale su specchio vetro 115x150 cm dettaglio 600x300 - I misteriosi specchi di Goldschmied & Chiari
 '12 maggio 2017

I misteriosi specchi di Goldschmied & Chiari

Lo scoppio di un fumogeno. La nebbia gassosa che si sprigiona. Una macchina fotografica. Pochi minuti e la nube svanirà, ma l’obiettivo della fotocamera riuscirà a catturare quell’immagine effimera che diventa magicamente opera d’arte. Specchi misteriosi su cui l’evanescenza prende forma. 

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- Giovanni Kronenberg La leggerezza dellarrossire Bonsai 2002 600x300 - Arte del bonsai: “la leggerezza dell’arrossire”
 '18 aprile 2017

Arte del bonsai: “la leggerezza dell’arrossire”

Un bonsai di 70 anni, longevo quanto un grande amore. È la storia dell’opera d’arte dal romantico titolo “La leggerezza dell’arrossire” di Giovanni Kronenberg (Milano 1974)

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- risoelatte 600x300 - Risoelatte: un tuffo nei mitici Anni ’60
 '21 marzo 2017

Risoelatte: un tuffo nei mitici Anni ’60

C’è chi ha avuto la fortuna di vivere la propria giovinezza nei mitici anni ’60, come i nostri genitori. Noi siamo state solo sfiorate da quell’epoca di sogni e spensieratezza. La cucina in formica verde acquamarina della nonna ha accompagnato la nostra infanzia. Quando siamo entrate da “Risoelatte”, un delizioso ristorante nel cuore di Milano, […]

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sorelle su marte - sorelle - Chi siamoNon siamo solo sorelle. Siamo quasi “gemelle”. I nostri genitori sono stati così attenti da farci nascere lo stesso giorno, il 5 luglio, a distanza di 3 anni l’una dall’altra. Romane di nascita, cresciute sempre insieme nella “Città Eterna”, abbiamo vissuto nella stessa stanza condividendo sogni e aspirazioni fino a quando le nostre vite hanno […]Leggi di più

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