Un viaggio in Francia è sempre una garanzia. Potrebbe essere lo slogan di uno spot. Lo penso ogni volta che torno in questo paese, per me un po’ casa, accogliente e dalla bellezza superlativa. Ed è sempre stimolante conoscere nuovi luoghi. E’ nato così il progetto del viaggio a Nantes con l’ente del turismo francese

Doney Food Festival è la rassegna enogastronomica che si terrà da fine gennaio al 30 maggio, ospitata anche quest’anno dal ristorante Doney, in collaborazione esclusiva con gli chef delle ambasciate di India, Sri Lanka, Francia e Argentina.

Sembrano opere d’arte, sono opere della natura. Che siano piatte o del tipo Creuse (dalla forma allungata e concava) le ostriche allietano le tavole e i palati dei suoi estimatori da millenni. La loro origine risale alla preistoria: si racconta di un esemplare rinvenuto con una perla risalente a 10 milioni di anni fa. I

Per chi ama la Francia come noi,  il bistrot “Madeleine-Salon de Gastronomie“, nella centrale zona Prati a Roma, è l’indirizzo giusto. Sembra davvero di essere nella Parigi della Belle Epoque. L’ambiente con le boiserie, i pavimenti e i tavoli in legno ispirati all’Art Nouveau, i piatti “vintage” di Richard Ginori reperiti in giro per l’Italia,